Cosa Facciamo?
Produciamo vini bianchi, rossi, passiti tutti della DOC Elba, ed anche IGT Toscana sia rosso che bianco.
Inoltre abbiamo dato spazio alla produzione di olio extra vergine di oliva, di verdure di stagione e per completare il nostro percorso, anche la coltivazione di grani antichi, dai quali ricaviamo la farina che oltre ad essere venduta in azienda, trasformiamo in diversi tipi di pasta, sia lunga che corta.
Vinodi Montefabbrello
Oggi la produzione si è estesa tra vini bianchi, rossi, passiti tutti della DOC Elba, ed anche IGT Toscana sia rosso che bianco. Piccole quantità, venduti anche nel punto vendita aziendale.
Oliodi Montefabbrello
Il nostro Olio viene estratto da quattro tipi di olive: Frantoio, Leccino, Pendolino e Moraiolo. Le olive vengono raccolte a mano e spremute a freddo entro le 24 ore dalla raccolta.
Pastadi Montefabbrello
La pasta di grano antico Senatore Cappelli si presenta con colore tendente al bronzo, ha una consistenza molto porosa ed un gusto deciso che riporta ai sapori di un tempo.
