Descrizione
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
CULTIVAR: LECCINO, MORAIOLO, PENDOLINO, FRANTOIO
PROCEDIMENTO: LE OLIVE VENGONO RACCOLTE PER BRUCATURA A MANO E MOLITE A FREDDO.
NEI PRIMI MESI SI PRESENTA ALLA VISTA DI COLORE VERDE INTENSO CON CALDI RIFLESSI GIALLI EVOLVENDOSI CON IL TEMPO IN UN GIALLO ORO. L’OLIO NON VIENE FILTRATO ED E’ STOCCATO IN AMBIENTI TERMOCONDIZIONATI IN FUSTI DI ACCIAIO INOX.
IMBOTTIGLIATO MANUALMENTE IN BOTTIGLIE DA 500 ML.
SI CONSIGLIA DI DEGUSTARLO SEMPLICEMENTE CON IL PANE CASERECCIO.
EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
CULTIVARS: LECCINO, MORAIOLO, PENDOLINO, FRANTOIO
PROCEDURE: THE OLIVES ARE COLLECTED BY HAND BURNING
AND COLD-PRESSED.
IN THE FIRST MONTHS IT IS AN INTENSE GREEN WITH WARM
YELLOW REFLECTIONS EVOLVING WITH TIME INTO A YELLOW
GOLD.
THE OIL IS NOT FILTERED AND IS STORED IN A THERMO-
CONDITIONED ENVIRONMENT IN STAINLESS STEEL DRUMS. IT IS
MANUALLY BOTTLED IN 500 ML BOTTLES. WE RECOMMEND
TASTING IT SIMPLY WITH HOMEMADE BREAD.
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