Descrizione
Sasso di Leva
Elba Ansonica D.O.C. (100% Ansonica)
Cos’è il sasso di leva?
E’ quel sasso “macigno” che si trovava in tutte le fattorie e lo si trovava nell’aia.
Serviva durante l’anno per diverse funzioni. Ad esempio in vendemmia serviva, con l’aiuto dell’asino e con un insieme di leve, a schiacciare le bucce dopo essere state pigiate in precedenza con i piedi.
Vino strutturato, intenso, minerale con una spiccata sapidità.
Elba Ansonica D.O.C. (100% Ansonica)
What is a lever stone?
It is that boulder of a stone that was found on all the farms and was situated in the farmyard. It was used during the year for various functions. For example, during the harvest, with the help of a donkey and a set of levers, it crushed the grape skins after they had been pressed by foot. Structured, intense, mineral wine with a marked sapidity.
